興業縣一千茶農茶葉種植專業合作社社員在采茶。
春光明媚,廣西興業縣山心鎮蓬塘村,依山種植的茶樹猶如一條條翠綠的玉帶鋪陳在山坡上。春茶開采之后,到蓬塘村進行茶山之旅的游客漸漸多了,人們在這里賞茶景、聞茶香、品茶味、學茶藝,感悟茶文化。
茶山上
生態景色入眼入心
在蓬塘村,最不缺的就是蔥蘢綠意。竹林里,竹影婆娑。山頭上,荔枝、龍眼、黃皮等果樹隨處可見。當然,更重要的是茶山上那吐出新蕊的茶樹。
蓬塘村茶葉種植面積2000畝,部分老茶樹已經達到50多年樹齡。茂密的茶樹層層疊疊,一垅垅茶田整齊排列。游客在茶農的指導下采摘茶葉。
“春茶采摘開始后,我們已經接待了一些團隊游客。還有一些已經預定了本周末的團建游。這里是人們親近自然、了解茶文化的好去處?!庇窳质胁杷嚶殬I培訓學校校長、興業縣一千茶農茶葉合作社的負責人陳天華說。
在游客看來,采茶是一項有趣的活動。尤其是小孩子,通過采茶葉,可以鍛煉動手能力,學習采茶知識與技能。
茶山下
茶文化體驗活動豐富多彩
采茶、分級挑選、攤晾、制茶、品茶……在一千茶農茶葉合作社,游客忙著體驗采茶、制茶、品茶?!拔移綍r就有喝茶的習慣,沒想到茶葉制作的工序這么多,還很有講究,每一個環節都影響著茶葉的口感?!笔忻裰苊粽f。
舌尖同樣要來一場旅行。米餅、發糕等食物是當地的特色小吃,可又與傳統小吃不一樣,吃一口,帶著淡淡的茶香;細細品味,發現還帶著茶葉天然的甜味。原來,這些食物摻雜了紅茶粉、綠茶粉,食后齒頰生香,余味饒舌。
從20世紀70年代起,蓬塘村就開始種植茶葉。然而,直到2016年以前,該村的茶葉收益仍然以賣茶青(新鮮茶葉)為主。2016年底,興業縣一千茶農茶葉種植專業合作社成立,玉林市茶藝職業培訓學校為該村培養了一批專業的茶葉加工技術人員,村民的生活水平因茶葉而得到了很大提升。至2019年,蓬塘村已經擁有了不少茶葉人才。
“我們研究茶點,將茶葉與當地產品相結合,讓地方特色小吃增添茶的味道?!?一千茶農茶葉合作社的社員通過學習,考取了中式面點師資格證、茶葉加工工五級、評茶員五級、茶藝師、評茶員,通過了廣西地方油茶制作考核。
茶葉背后
茶旅融合推進鄉村振興
以前,很多人旅游是去看風景,現在,人們開始重視在旅游中能獲得的體驗感與知識。一些人開始對茶文化進行探索,想要了解茶葉的采摘、加工過程以及背后的文化。他們選擇到茶的根源尋一尋,到茶園走一走。陳天華認為,未來茶旅會成為旅游業的新寵。
茶旅融合開展至今,蓬塘村發生了喜人的變化。通過旅游,村民增加了一份收入,增長了見識。另外,通過茶葉旅游這個渠道,村民的農作物可以更方便地與外界對接。而興業縣一千茶農茶葉合作社的社員從事手工茶制作、銷售,參加技能培訓、參加民族團結活動,活出了豐富多彩的人生。
隨著鄉村振興的推進以及茶旅融合的進一步發展,未來,蓬塘村將增加民宿、農莊等旅游配套,為游客提供更多的服務。
資料來源:廣西玉林市人民政府網
http://www.yulin.gov.cn/zwgk/zjyl/ylly/t11984450.shtml